GINDEX: Komasa gin Det första som slår mig när jag öppnar korken och luktar på Komasa är ”det luktar grappa”. Vilket är spännande, eftersom grappa i min bok är det perfekta slutet på en middag, men en draja är den perfekta början. Sluter detta cirkeln, eller kortsluter den och gör mat helt överflödigt? Dry martini … Läs mer
En sanslöst bra silltallrik Ett av mina absoluta favoritvattenhål är Operans bakficka. En dag när jag slank in på lunch serverade de den här silltallriken, som jag slugt försökt återskapa. Den har blivit ett stående inslag under sommarhögtider och andra bra dagar eftersom den i sin enkelhet är ett rent destillat av ursvenska smaker. Nationalromantikern … Läs mer
Världens bästa drink, alla kategorier.🍸 Det är är lite lustigt ändå, att ett glas med i princip ren sprit får dig att framstå som väldigt sofistikerad jämfört med om du skulle dricka en vodka red Bull, till exempel. Men nu är det så, och av någon anledning tycker jag att drajan är en så spektakulärt … Läs mer